仕上げ砥と言えば菖蒲谷。菖蒲谷は品質が安定し多種多様な種類の石が出て市場に
安定的に大量供給した石で有名です。仕上げ砥の基準と成る石で1丁は所持したい
石です。標準的な硬さで研磨力が強く当たり外れは先ず有りません。東物の筆頭。
最近では良質の巣板は少なく成り卸の値段が上がっています。
此の石は天上巣板で肌理が細かく柔らかい。本焼き包丁の刃紋を浮かせるのに
最適です。養生必要…
品 名：仕上げ東物
商品名：山城産（京都）菖蒲谷天上巣板（巣無し）30型 最上
寸法：縦×横×高さ（約）205×75×40��
重量：約1,440ｇ
個数：1丁
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販売価格 |
400,000円(税込440,000円)
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higashi0533 |
